Resep Kwetiau Goreng Sapi
Porsi: 2
Bahan yang dibutuhkan :
Cara Membuat Kwetiau Goreng Sapi :
Bahan yang dibutuhkan :
- Minyak 2 sendok makan
- Bawang putih, cincang 2 siung
- Daging sapi (bagian apapun baik-baik saja asalkan tidak terlalu berlemak) 100 gr, iris tipis
- Garam 1 sndk teh
- Sawi hijau / chaisim), 25 gr dipotong-potong ukuran gigitan
- Telur 2 butir , kocok
- Tauge / taoge) 100 gram
- Kwetiau segar (*) 250 gr
- Daun bawang 1 , cincang halus
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecap manis 1 sndk makan
- Gula ½ sdk teh
Cara Membuat Kwetiau Goreng Sapi :
- Panaskan minyak dalam wajan wajan / penggorengan sampai panas dan tumis bawang putih selama 1 menit atau sampai harum dan mulai berubah menjadi cokelat keemasan.
- Tambahkan daging sapi dan garam dan tumis sampai warnanya mulai berubah.
- Tambahkan sawi tumis selama 15-30 detik.
- sisihkan dipinggir wajan dan tuangkan telur kocok. Cepat diorak llakukan ini selama 15-30 detik sampai telur tidak lagi berair, masukkan chai sim. Aduk ringan sehingga telur, daging sapi, dan cahisim dicampur dengan baik.
- Tambahkan tauge dan Kwetiau segar dan tumis selama satu menit.
- Tambahkan daun bawang cincang, bumbui dengan kecap, kecap manis, dan gula, aduk rata.
- Setelah matang sajikan segera dengan acar.
- Siap Dinikmati
Comments
Post a Comment