Resep Kwetiau Goreng Sapi
Porsi: 2 Bahan yang dibutuhkan : Minyak 2 sendok makan Bawang putih, cincang 2 siung Daging sapi (bagian apapun baik-baik saja asalkan tidak terlalu berlemak) 100 gr, iris tipis Garam 1 sndk teh Sawi hijau / chaisim), 25 gr dipotong-potong ukuran gigitan Telur 2 butir , kocok Tauge / taoge) 100 gram Kwetiau segar (*) 250 gr Daun bawang 1 , cincang halus Kecap asin 2 sendok makan Kecap manis 1 sndk makan Gula ½ sdk teh Cara Membuat Kwetiau Goreng Sapi : Panaskan minyak dalam wajan wajan / penggorengan sampai panas dan tumis bawang putih selama 1 menit atau sampai harum dan mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Tambahkan daging sapi dan garam dan tumis sampai warnanya mulai berubah. Tambahkan sawi tumis selama 15-30 detik. sisihkan dipinggir wajan dan tuangkan telur kocok. Cepat diorak llakukan ini selama 15-30 detik sampai telur tidak lagi berair, masukkan chai sim. Aduk ringan sehingga telur, daging sapi, dan cahisim dicampur dengan baik. ...